昼、仕事から帰り、茹で上がった大量のたけのこを調理。土佐煮とたけのこごはんの素をつくり、それでもあまる下の方を千切りにして、ひとつかみずつ冷凍した。青椒肉絲にしたり、みじんにして餃子やシュウマイに入れたり、何もないときに少し煮て卵とじにし…
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