2007-12-16から1日間の記事一覧

白樺派カレー

週末、白樺派カレーというものを食べる機会があった。柳宗悦夫人柳兼子が９０年前に作成したレシピを再現して、町の名物にしようという考えである。食材は地元のものを使用している。マイルドでさらさらしたチキンカレーで、隠し味に味噌を入れるよう指南し…