2007-12-23から1日間の記事一覧

しみじみ（焼き豆腐の場合）

「きょうの料理」が辰巳芳子の正月料理とあったので見た。煮しめの回で、彩りは人参ぐらいしかないのに(桜の型で抜いたりもしない)、それはもう旨そうにみえる。煮るのはあくの強いグループとあっさりグループ各４種。前者は椎茸、鶏団子、ごぼう、蒟蒻、後…