湯豆腐

どうでもいいことをかく。豆腐のフィルムは大変剥がしにくい。力まかせに剥がすと、大抵角が残って豆腐が出ない。包丁で切れ目をいれると水が出る。豆腐屋さんで買えば青いポリ容器に入れてくれるのですぐ出せる。鍋ならもっとよい。そして湯豆腐をするなら豆腐屋さんの豆腐に限る。
年明けにひとつ発表があるが、よく考えたら有効日数があと十日しかない。