2008-04-19 ベーグルの先には このレシピでベーグルをつくってみたら、パンなんか焼いたことないのに、わたしの好きな固めのベーグルが簡単にできた。しかし冷凍すると解凍に時間がかかりそうだったので、ギザギザのパン切りナイフで半切したところ、ベーグルの先に左手の親指と人差し指の間の水かきがあって、それも7ミリ(深さ)ぐらい切った。 うっかり指を開かないように、包帯の上から両指と手首をヘアバンドで固定中。